Todos sabemos que las frutas y vegetales tienen muchos beneficios, pero, ¿qué función tiene cada uno en el organismo?
A continuación una lista de algunos que utilizamos a diario:
Aguacate: Funciona muy bien en caso de desnutrición, falta de peso, cabello seco y piel reseca.
Contiene:
Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C.
Minerales: 14 variedades destacan hierro, fósforo y magnesio.
Otros: Ácido fólico, niacina, biotina.
Ajo: Es un antibiótico natural, se puede añadir a mezclas de jugos de verduras. Activa la secreción y la movilidad de las paredes del estómago, fluidifica la sangre, da flexibilidad a las arterias y fortifica los bronquios.
Contiene:
Vitaminas: B6, C
Minerales: manganeso, poasio, calcio y fósforo, en menores cantidades: magnesio, selenio, sodio, hierro, zinc y cobre.
Otros: Azucar 2g y 5 carolias (por diente).
Apio: Fortalece el estomago, estimula la depuración de los riñones, el hígado y los pulmones. Es depurativo de la sangre y ligeramente afrodisíaco.
Contiene:
Vitaminas: C, A, E, B1, B2.
Minerales: Solio, potasio, calcio, magnesio, hierro, azufre, fósforo, zinc.
Otros: Ftálida, ácido fólico, betacaroteno.
Berro: Es depurador de hígado, riñones y bronquios, además contiene sustancias antibióticas que dificultan la proliferación de ciertas bacterias y son de gran utilidad en caso de infección en las vías respiratorias o provocadas por la gripe.
Contiene:
Vitaminas C, A, E.
Minerales: Rico en sales minerales, potasio, calcio, hierro, azufre, sodio.
Otros: Fibra, ácido fólico, beta caroteno, antioxidante.
Cereza: Contiene un tipo de azúcar apropiado para los diabéticos, además es importante para el drenaje del aparato urinario y del intestino, así como también aporta excelentes resultados en caso de artritismo.
Contiene:
Vitaminas: A, C, B1, B2, B6 y E.
Minerales: Potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, hierro, cobre y manganeso.
Otros: Fructuosa, ácidos: nicotínico, pantoténico, málico, cítrico, oxálico, elágico; flavonoides, antioxidantes.
Ciruela: Es excelente como energético y regenerador de las células nerviosas. Es bueno para casos de estreñimiento, anemia, arterioesclerosis y además es ligeramente diurético.
Contiene:
Vitaminas: A, C, B1, B2, E.
Minerales: Potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, azufre.
Otros: Pectinas, fructuosa, niacina, tianina, riboflavina.
Cebolla: Muy buena para disolver los ácidos úrico y es recomendable en los trastornos cardíacos, prostáticos y pancreáticos.
Contiene:
Vitaminas: A, B1 C, E (anti-oxidante).
Minerales: calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo.
Otros: Tiene esencial volátiles (alilo), que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar, ácido fólico.
Espárrago: Es aconsejable el jugo de espárrago para casos de acné juvenil, eczemas y problemas de la piel.
Contiene:
Vitaminas: A,C, en menor cantidad B1, B2, B6, E.
Minerales: Tienen mucho potasio, fósforo, calcio, magnesio.
Otros: Buena fuente de folate, provee una cantidad considerable de los antioxidantes (anticancerígeno).
Lechuga: Es útil en todas las necesidades de remineralización y es importante en caso de insomnio, espasmos y trastornos nerviosos en general.
Contiene:
Vitaminas: A, C, E, B1, B2, B3.
Minerales: Potasio, calcio, magnesio, sodio, azufre, hierro, cobre, cobalto, silicio, selenio, circonio.
Otros: Alanina, cistina, histidina, glicina, isoleucina, leusina, lisina, serina, tirosina, valina.
Limón: El jugo de limón posee unas propiedades notables: Fluidifica la sangre demasiado espesa y la purifica. Fortalece, da flexibilidad a los vasos sanguíneos y participa en la fijación del calcio.
Contiene:
Vitaminas: C,en menor cantidad: A, E, y grupo B.
Minerales: altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo, y también de cobre, zinc, hierro y manganeso.
Manzana: Actúa como desinfectante intestinal, tónico del estómago, limpiador y estimulante de los riñones.
Contiene:
Vitaminas: A, B1, B2, C, E.
Minerales: Potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, manganeso, yodo, cinc.
Melón: Es un buen regenerador celular que contiene la rejuvenecedora vitamina A. Laxante y diurético descongestiona las hemorroides y la inflamación de las vías urinarias.
Contiene:
Vitaminas: C, A, B1, B2, B3, B6.
Minerales: Potasio, magnesio, calcio, hierro.
Otros: Beta-caroteno, antioxidantes, folatos, ácido nicotínico, ácido pantoténico.
La alimentación es un factor muy importante para mantenerse bien, es por eso que debemos saber las propiedades de lo que comemos. Seguiremos publicando más propiedades de frutas y vegetales.
